Foenegriek ZAAD. Voor een uitstekende conditie, zogende merries, aansterkend.

Foenegriek ZAAD
 

Trigonella foenum-graecum.
EIGENSCHAPPEN: aansterkend, bloedsuiker-verlagend, eetlust-opwekkend, laxerend, verwekend.

WERKZAME BESTANDDELEN: lecithine, alkaloïde, vluchtige olie, steroïdsaponinen.

De Latijnse naam van deze plant betekent `Grieks hooi`en geeft aan dat dit gewas lange tijd gebruikt is als veevoer.

Alhoewel Foenegriek oorspronkelijk voorkomt in Zuidoost Europa en West- Azië groeit het vandaag de dag in vele delen van de wereld, waaronder India, Noord Afrika en de Verenigde Staten.

De zaden van de plant zijn de meest krachtige leveranciers van medicinale bestanddelen.

Foenegriek is een eenjarig kruid met een rechtopstaande stengel en dunne, veelzadige peulen. De vrucht is lijnvormig, meer dan 10 cm lang, recht tot gebogen, met een priemvormige, 1 tot 3 cm lange snavel, 10-20 zadig. De zaden worden gedroogd.

De zaden van deze plant zijn fantastisch om een paard snel in conditie te brengen; ze laten het in een hele korte tijd vlees aanzetten en ook gaat de vacht er van glanzen.
Foenegriek bevat oestrogeen, niet geven aan dragende merries of merries met hormoon problemen, te veel fenugriek kan gedragsproblemen veroorzaken.
Het is echter heel geschikt voor zogende merries omdat het zowel de melkgift stimuleert als de conditie na het veulenen verbetert.

DOSERING;
15-30 gram per dag.

In de keuken. Fenegriek is een kruid dat veel gebruikt wordt in de Indiase keuken. Het is verkrijgbaar als hele zaden en in poedervorm (gemalen zaden). De poedervorm heeft een bittere smaak. Bovendien hebben de hele zaden een mosterdachtige nasmaak. Fenegriekzaad wordt net als het blad in curries gedaan, maar ook in chutney's, ingelegde groenten en kerrie mengsels. In de Europese keuken dient gemalen fenegriekzaad ook als vervanger van mosterzaad in mayonaise. Van fenegriekzaad zet men thee. Fenegriekthee verlicht spijsverteringsproblemen, menstruatiepijn, is koortsverlagend en is een opwekkend tonicum. Verder gebruikt men het in een kompres tegen huidinfecties. Het zaad bevat vitamines, ijzer en mineralen.

 

FOENEGRIEK ZAAD is verkrijgbaar in:

250gr.

500gr.

1kg.

5kg.

10kg.

25kg.